自制蛋糕粉

蒸屉上面铺好蒸布，将普通面粉放入蒸屉布上面压实，用叉子叉满小孔，然后大火蒸五十分钟，到时间后立马拿出面粉，以免滴上水，晾凉后用擀面杖擀成粉，过筛后就是低筋粉了