年味渐浓！上海年货市场“旺”起来

一进腊月，“年”就以倒计时脚步临近，上海街头巷尾弥漫着浓浓的年味。

无论是传统的老字号，还是各大电商，都进入了备年货的繁忙节点。商家们精心准备各式各样的年货产品，市民们则忙着选购心仪的年货，到处洋溢着喜庆祥和的节日氛围。

特色年货受青睐 年菜套餐预订热

这两天，南京路步行街上的年味儿渐渐浓了起来。街道两旁的老字号商店换上了新装，红色的“新年快乐”横幅高高挂起，祥龙绕柱的门头增添了几分节日的喜庆。

在南京路步行街，熙熙攘攘的人群中不乏备年货的市民。一家老字号的上海特产店内，顾客络绎不绝。店内的年货礼盒套装琳琅满目，从传统的糕点、糖果，到特色的酱菜、腊肉，应有尽有。一位中年女士正在选购特色糕点礼盒，“这是给长辈的，希望他们能吃到正宗的上海味道。”她笑着说。

南京路上的第一食品商店是上海年货圈里的“一哥”，一进门就能看到单独划分出来的年货区域，糖果、巧克力、坚果应有尽有。左拐则是沈大成、美珍香、大白兔组成的三角矩阵，咸甜组合各有拥趸者。闻着浓浓的黄油香往里走，这是谁都无法抵御的诱惑，只能乖乖排队买上一大包蝴蝶酥。再往里走，是新开不久的宝可梦专区，皮卡丘、可达鸭、妙蛙种子等各种尺寸的宝可梦玩偶这里都有，如果家有小朋友，应该也算得上年货。

记者看到，上海各大商场里的特色年货被摆放在显眼的位置，琳琅满目。

“万物皆可糟的上海人”想必对邵万生不会陌生。记者看到，邵万生的店里有各种糟货，不仅有常见的糟泥螺、糟带鱼、糟鸡爪，还推出了两款新品，红膏呛蟹和红膏酱青蟹。“过年的时候可以切一只蟹当冷盘吃，看起来很漂亮。很多人都喜欢吃泡饭，如果用酱蟹搭配泡饭，那就更美味了。”一位买了糟香猪肚和酱蟹的顾客如是说道。

邵万生电商部经理沈超表示，除了传统的南北货和特色的糟醉食品外，今年岁末，企业还对部分商品创意改良，推出了诸如可乐八宝饭、糟香烤鸡等特色商品。

在南京路的三阳南货店，市民们正忙着选购新鲜的食材和各类年货。店内设置了专门的年货销售专区，从酒水饮料、干果零食，到清洁用品、装饰品，一应俱全。一位正在选购干果的市民告诉记者，“过年就要准备充足的年货，让家人过一个愉快的春节。”

“年前，我们这里人气最旺的当数手工八宝饭，线上线下销售总数约6000只，将近20万元。几乎每天都供不应求。”三阳南货店副经理楼晨对《国际金融报》记者表示。

临近春节，不少市民已经着手准备年夜饭。针对今年春节小家庭聚餐增多的情况，上海餐饮老字号准备了适合小家庭3到5人的年夜饭半成品套餐，满足市民需求。

记者在南京路步行街上的新雅粤菜馆看到，前来预订半成品套餐以及购买半成品菜肴的市民络绎不绝，半成品柜台上已经排起了长长的队伍。而各种年夜饭版的成品套餐也吸引了不少市民的驻足，在家小规模聚餐成为市民今年春节的选择。

“今年的年货大街会在2月1日正式开街，但早在去年11月，我们就启动年货销售了，预计相比去年同期会有一定的增长。”新雅相关负责人对记者表示，今年推出的年货产品共计28款，包括年夜饭家宴套餐、半制成品菜、盆菜打边炉、熟食腊味等多个品类。

记者采访获悉，一些社区团购群也成为备年货的新渠道。居民们通过微信群等社交平台自发组织团购，享受实惠的价格和便捷的服务。团购的商品种类丰富多样，从特色小吃、地方特产到生活用品，满足了居民们的不同需求。一位社区团长对记者直言，“团购不仅方便了大家，还能帮助我们更好地了解本地商家的优质产品。”

各大电商开“卷”年货节

当前，电商平台也迎来了年货销售的高峰期。

1月18日至2月17日期间，由上海市商务委主办的“2024上海网上年货节”如火如荼举行，年货节围绕年俗、年味、年货、年物等传统文化元素，紧扣年节需求，提供消费新供给、展现服务消费新活力、推出数实融合消费新场景。

在某知名电商平台上，记者发现各类年货商品已经纷纷上线。从地方特色的腌腊卤味，到营养丰富的预制菜大菜，一应俱全。

一些商家还推出了定制礼盒服务，满足消费者个性化需求。一家电商平台的负责人告诉《国际金融报》记者，“我们提前做好了备货准备，确保消费者在春节期间能够买到满意的年货。”

记者观察到，就在叮咚买菜APP上，为过年准备的各类礼盒套装，还有各式各样的预制菜大菜、腌腊卤味，以及造型和色彩多样的主食面点等已经在近期陆续上线了。

据了解，叮咚买菜今年针对春节场景开发了丰富的一站式年货商品，覆盖生鲜蔬果、水产、预制菜、烘焙、零食、鲜花等12个品类和多种用餐场景，共计330多支新品。其中各品类春节礼盒新品有200多支，还有与10多家线下知名餐厅、酒店联名推出的经典年菜礼盒卡券，如锦江饭店、国际饭店、上海老饭店等，礼盒可一键兑换、包邮到家，异地过年的市民也能吃上北上广老字号的多道大菜。

“我们今年在针对年货的开发中，对商品的丰富性、创新性与传统味道进行了兼顾，围绕食材的‘鲜’和口味的年轻化做细节改良。”叮咚买菜首席商品官（CMO）徐志坚对《国际金融报》记者表示，目前，叮咚买菜APP上还设置了不同阶段的年货优惠活动，从1月10日一直到元宵节，消费者都可以根据自己的需求来安排购买节奏。

“我们预计会在除夕前一周出现年货销量高峰，整体销量对比本月同期或将增长超60%。”徐志坚透露。

在上海网上年货节的“数商兴农”专场中，本来生活推出“沪喀优品”专区，带来多款来自喀什的特色美食商品，让上海消费者“云逛”新疆大集。

“为了满足消费者年货采购品类全、数量多的需求，我们特别推出年货礼包、礼券，七彩鲜果、一桌团圆、鲜美牛羊、热销坚果、网红零食、巧妇粮油等十二款年货精品组合，水果、肉禽、水产、熟食、休闲食品等丰富品类的热销明星商品齐聚。”本来生活相关负责人对记者表示。

该负责人还透露，玩转国潮特色年味、汇聚大江南北美食的“本来年货大街”于1月23日上线。通过特色专题将逛街采购的乐趣复刻到线上。“传统年画的视觉效果，以及一个个“店铺”的陈列与交互式设计，既能让市民浏览选购到满意的商品，也能放慢节奏享受探索的乐趣，让线上购物也能充分感受到传统年味儿。”该人士表示。

“鳗鲞”是苏浙沪地区春节必备的特色食材，本来生活在春节档刚刚上新了非遗产品“舟山风鳗”。相关负责人说，风鳗谐音“丰满”，这份“风与海”之味将通过电商平台，成为走出地域、走上全国用户餐桌的特色风味之一。

龙年年味愈浓。饿了么数据显示，腊月以来，“车厘子礼盒”、“龙年礼盒”、“红袜子”、“腊八粥”等外卖搜索环比增长400%以上，越来越多年轻人开始追求年味的即时满足——“不等了 先过年”。

“我们选择围绕早餐、下午茶和宠物等场景来设计消费次卡，也是希望这个‘新年货’可以满足当下年轻人日益增长的情绪消费需求。”饿了么年货节相关负责人表示。

该人士透露，年货节活动期间，联合利华、百事、全棉时代、星巴克、肯德基、COCO都可等诸多品牌将在饿了么上线新年新品、龙年礼盒等特色年货。

记者从上海商务委获悉，1月20日至28日，联华、农工商、本来生活、叮咚买菜、盒马鲜生等将开设网上年货节“沪喀优品”线上线下专区，并在宝山、静安、长宁、黄浦、浦东、闵行等区开展进社区、进商圈巡回展销，展示展销新疆喀什特色产品，主要直播电商平台也将推出喀什年货专题页面和直播专场。

（本文照片均由记者潘洁 拍摄）

记者 潘洁

编辑 潘晟